2021年3月30日　デトックスウォーター

時期を守らず冬に植替えをしたハーブ達が暖かくなり元気に

育ってくれました。

昨年の夏に夏バテ予防でハマったデトックスウォーター。

とりあえず庭にあるもので適当に作ってみました。

・イタリアンパセリ

・スペアミント

・アップルミント

・ディル

・オレンジミント

これらのハーブを適当に千切ってポットに入れ、水で浸して

一晩寝かせます。

 

今回はオレンジミントを入れ過ぎて青臭さが出てしまいました。

アップルミントはちゃんと林檎の香りのするミントなのに

オレンジミントはオレンジの香りのする葉っぱなんですよね。

やたらと元気なディルを増やすともっと個性的な味になった

かもしれない。

ディルはあまり馴染みのないハーブかもしれません。

ピクルスみたいなにおいがします。

 

今年一発目はやや失敗で終わりましたが、去年作った手に入りやすい

材料、且つおすすめのレシピを紹介します。

※日持ちはしないので注意※

 

・大葉（適当に千切る）

・ミョウガ（適当に縦切り）

・きゅうり（ピーラーで何枚か）

 

デトックスウォーターを飲み終わって残ったものは風味が薄くなって

いますが、細かく刻んで梅で和えたり、冷奴、素麺の薬味なんかに

お勧めです。

 

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