2021年3月30日 デトックスウォーター

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2021年3月30日 デトックスウォーター

2021年3月30日 デトックスウォーター

時期を守らず冬に植替えをしたハーブ達が暖かくなり元気に

育ってくれました。

昨年の夏に夏バテ予防でハマったデトックスウォーター。

とりあえず庭にあるもので適当に作ってみました。

・イタリアンパセリ

・スペアミント

・アップルミント

・ディル

・オレンジミント

これらのハーブを適当に千切ってポットに入れ、水で浸して

一晩寝かせます。

 

今回はオレンジミントを入れ過ぎて青臭さが出てしまいました。

アップルミントはちゃんと林檎の香りのするミントなのに

オレンジミントはオレンジの香りのする葉っぱなんですよね。

やたらと元気なディルを増やすともっと個性的な味になった

かもしれない。

ディルはあまり馴染みのないハーブかもしれません。

ピクルスみたいなにおいがします。

 

今年一発目はやや失敗で終わりましたが、去年作った手に入りやすい

材料、且つおすすめのレシピを紹介します。

※日持ちはしないので注意※

 

・大葉(適当に千切る)

・ミョウガ(適当に縦切り)

・きゅうり(ピーラーで何枚か)

 

デトックスウォーターを飲み終わって残ったものは風味が薄くなって

いますが、細かく刻んで梅で和えたり、冷奴、素麺の薬味なんかに

お勧めです。

 

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