2024年5月10日　自家製梅酒

私事で恐縮ですが2022年終わり頃から

2023年前半にかけて産休、育休をいただいておりました

安定期に入った頃、育児がひと段落したら最初に飲もう

と仕込んでいた梅酒…。

決して忘れていたわけではないのですが

GWで片づけをしていた時に出てきました

調べてみると、きちんと仕込んでいれば

賞味期限はないのだそう

（私がきちんと仕込めているかは定かではありません）

むしろ2年目以降が美味しいという情報もあり

早速飲んでみました

そもそもブランデーで仕込んだので飲めるのか

心配ではありましたが、甘く濃厚でお店以上に

美味しく感じました

梅酒用の梅が出回る前のとてもいい時期に

思い出したので、今年も作りたいと思っています

業務G　A・S